La miel es una sustancia dulce, producida por las abejas apartir del néctar de las flores y la secreción de las plantas, la cual es recolectada, transformada y almacenada en los panales por las abejas.

La miel que producimos es del tipo multiflora, es una miel de color oscuro, de un sabor suave que al hacer contacto con nuestro paladar se va transformando en intenso y delicioso, además de poseer un aroma muy agradable.

Se obtiene este producto de alta calidad gracias al trabajo y esfuerzo de la empresa desde el manejo y atención de las colmenas, selección de mieles, envasado hasta su distribución.

BENEFICIOS EN SU CONSUMO:

Es un alimento endulzante 100% natural sin ningún tipo de aditivo.

• Provee al cuerpo humano de alto poder energético, el cual absorbe rápidamente por el torrente sanguíneo, de gran utilidad para los deportistas.
• Aumenta la resistencia al cansancio físico y mental, mitiga el insomnio.
• Facilita la digestión y asimilación de los demás alimentos
• Indicada para enfermedades respiratorias.
• Combate la anorexia o falta de apetito.
• Aumenta el contenido de hemoglobina en la sangre y el vigor muscular.

COMPOSICIÓN:

En la miel hay 181 sustancias diferentes, entre ellas: Agua, Minerales: Potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, fosfato, azufre, yodo. Proteína, Glucosa, Sustancias orgánicas, Fructosa, Sustancias inorgánicas, Sacarosa, Anhídrido fosfórico, Destrinas y Vitaminas: A, B, B2, B6, H, B8, PP.

Ácidos: Fórmico, pantotémico, Encimas: diastasa, invertasa, catalasa, fosfatasa, maleico, vinico, cítrico, láctico inulasa y glucoxidasa, oxálico y fosfórico.

El valor energético de la miel es de 326 calorías por 100 grs. Al comprobar su composición vemos que la miel es, ante todo un alimento energético, especialmenterico en Hidratos de Carbono, pero su gran ventaja está en que sus azúcares son simples y no necesitan transformación pasando directamente a la sangre, para activar inmediatamente el sistema muscular y nervioso o acumulándose como reservas en el hígado en forma de glucógeno, debido a que es asimilable sin dificultad no engorda. La miel proporciona también sustancias minerales entre las que figuran sales de calcio, sodio, hierro y ácido fosfórico. En ella se encuentran, asimismo, fermentos y diástasa que ayudan eficazmente a la digestión de otros alimentos.

Color: Esta característica depende del tipo de flora, es uno de los caracteres de la miel que más variación presenta en la práctica. El que sea más o menos oscura no afecta a su calidad; sin embargo, indica algunas diferencias en su valor nutritivo; cuanto más oscura sea, más rica en fosfatos de calcio y en hierro, y en consecuencia es más apropiada para los niños, las personas anémicas y aquellas que realizan trabajos intelectuales. Este tipo de miel oscura es también más rica en vitaminas B1 y C.